三山七绝麻辣鸡

品 牌 故 事

三山交汇，一味传承

跨越秦岭、大巴山、岷山的交汇处，终于来到了您的面前。沿着古蜀道比较出名的土鸡有剑阁土鸡、朝天土鸡、宁强土鸡等，从古代传承来一道美食的做法。

采用本地的花椒，特别是文县的花椒更好，加上山里的野生中药材，用这些道地的材料，千年传承下来的配方，把土鸡卤制一遍，然后用秘制的红油做成麻辣鸡，具有很特别的风味。

后来，当地人又用这种工艺来卤制当地出产的野生菌、猪牛羊肉食，逐渐形成了一系列独特风味的美食，称之为“三山七绝”。