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秦岭人家的民俗婚礼

发布时间:2016-04-01  来源:本网  点击量:477

 受友人相邀,几位驴友结伴去陕西宁强参加其儿子的婚礼。

    陕西的“十大怪”早已大名鼎鼎,世人皆详。地处大秦岭腹地的宁强的婚礼形式更是不循常规,让我们完全意想不到,可说是步步惊心,惊诧连连。

    这不,一见面就给我们来了一个大大的惊诧......

 

    一听驴友到了,友人疾步出来迎接我们。瞧他这身打扮:一身大红衣裳,头戴礼帽,帽上缀着一朵红花;脸上涂着脂粉,打着腮红,画着不知名的图案,好不喜庆..........活脱脱就是一副新郎官的打扮。

    第一个惊诧:老爸也要做新郎?

      忽然锣鼓喧天,乐声阵阵,原来接亲的队伍回来了。“新郎官”丢下我们,迅速跑向车队,在第一辆车前停了下来,背上从车上下来的新娘子就跑。

      这位帅小伙是谁?

    紧接着从车上下来了一位小伙子,西装毕挺,胸佩新郎礼花,手拿一大束玫瑰,精神抖擞,健步跟在后面,也是一副新郎官的扮相。

    一问才知道,今天是友人的儿子结婚,后面跟着的是他的儿子,是正宗的新郎官呢。

    第二个惊诧:难道老爸要跟儿子抢亲?

      这时,友人把儿媳妇放在彩门口,儿子上前把新娘子抱起来,径直抱到洞房去了。

    原来,一般结婚,新娘是由新郎抱(或背)入洞房,而秦岭人家的传统婚俗规定,由公爹将儿媳妇背至家门口,再由儿子抱进洞房。

    婚礼仪式开始了。

    这位女司仪很幽默,几句话就逗得新郎新娘笑得合不拢嘴。

    女司仪极尽调侃之能事,把婚礼仪式搞得热热闹闹,气氛高涨。这不,把友人叫上台,让他扮小鸟状,飞去新娘家“相亲”:从很远的地方飞到新娘家,围着新娘先转一圈,然后左看看右看看,再上看看下看看,并不停地点头赞许......友人本就没什么表演天赋,被司仪折腾得七荤八素,不知南北东西,动作是咋看咋滑稽,引得台上台下哈哈大笑,反倒冷落了新郎新娘。

    第三个惊诧:儿子的婚礼,老爸是主角?

    农村写礼可是大有讲究,从写礼就能看出与主人关系的远近亲疏。

    以前人们参加婚礼,都是背点粮食去,然后主人再用器皿量数量,非常麻烦。现在生活好了,人们全是用现金,既方便又实在。    

    人们在宴席开始前,因陋就简,席地而坐,搞点传统娱乐活动哦。

    坝坝宴开始了。农村的坝坝宴是许多人儿时美好的回忆。

    坝坝宴那个实在,那个气派,无处不体现着秦岭人家的气度和豪爽。只见院坝里摆着两溜大圆桌,围着高板凳,高朋满座,拉家常,叙友谊,推杯换盏,热闹非凡。

    土灶是临时搭建的。土灶上放着大铁锅,灶里柴火噼啪作响,锅里咕嘟咕嘟地冒着热气,各种食材上下翻滚,香气四溢。

    案板上摆着七大碗八大碟,烹炒蒸煮俱备,荤素热凉聚全,色香味形俱呈,让人垂涎欲滴。

    在农村,宴席上的端盘手是很挑人的,不是随便那个人都能干,必须要胆大心细。

    上菜用的是案盘,端盘手讲究稳、快、准。一个案盘放五六盘菜,甚至七八十盘,那是常有的事,端在肩上,一路走一路吆喝,快速穿行在客人中间,既不能让菜碗翻了,更不能让那怕一滴油掉在客人身上,要稳;上菜的动作要快,既不能让菜在你手里凉了,也不能让桌上碗碟空了,客人没得吃,这很忌讳,要快;要按照先凉后热,先素后荤,先上酒再上菜最后上汤的顺序上菜,还要准确地停在下菜桌前,菜不能下错,站点也不能错,不然下菜的人工作不方便,要准。

    一个端盘手做好了那是很出彩的,会受到顾客的一致赞许,十里八乡谁家有事都会请你去帮忙,这在农村可是一件很有面子的事。


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